挑選餐廳時，生意好、味道香是民眾重要判斷因素。但學者表示，人多、飯菜香的用餐環境，代表其空氣流通不佳，恐會吸入過多二氧化碳、揮發性有機化合物，長時間暴露恐會造成肝、腎、腦神經病變，甚至致癌。專家建議，選擇座位時，應避免因怕冷而坐在冷氣無法觸及、通風不好的位置；若要在包廂用餐，則要注意包廂內有無出風口、迴風口。

揮發性有機物 恐傷神經致癌

台灣台塑企業暨王詹樣公益信託與社團法人台灣室內環境品質學會共同推動「室內環境品質探討及健康促進研究」，結果顯示，在餐酒館待兩個小時所暴露的總揮發性有機化合物(TVOC)，是台灣室內空氣品質標準值的1.27倍之多；水菸酒吧的懸浮微粒PM2.5，更標準值3.1倍。

研究總計畫主持人、輔仁大學醫學院副院長林瑜雯指出，總揮發性有機化合物包含烷類、醛類、酮類及芳香族等，長時間過量暴露，恐傷害肝、腎、大腦和神經系統，甚至致癌；二氧化碳則是換氣效率的指標，二氧化碳濃度高時，汙染物也容易累積。

餐酒館空氣品質 比燒烤店差

她表示，研究結果出乎意料，一般印象中空氣品質最差的燒烤店，只有二氧化碳超標；餐酒館則是TVOC超標1.27倍、二氧化碳超標2倍，懸浮微粒並未超標；水菸酒吧的TVOC超標1.58倍、PM2.5超標3.1倍，二氧化碳未超標。

子計畫主持人、長庚大學職安與衛生學系副教授張振平表示，民眾常選擇「聞到香味」、「人多」的餐廳用餐，但這兩個特徵反而是空氣品質不佳的表現：食物香味無法逸散，表示空氣不夠流通，人員太密集導致二氧化碳濃度上升、空氣品質下降。

他表示，要減少接觸揮發性有機化合物、避免暴露在高濃度二氧化碳環境的方法，有三項一原則，三項是開窗、加裝通風設施、增加綠色植物；一原則是「一尋一吸」，尋找具空氣品質儀表板，或內空氣對流第二出風口的餐廳，避免食物油炸、燒烤煙霧等散發異味處。

挑選座位 聞不到飯菜香較佳

張振平說，有些餐廳放有綠色植物，吸收二氧化碳或揮發性有機化合物，但為講求情調，不少餐酒館、夜店燈光昏暗，綠色植物無法生長、以假花取代，無法達到淨化空氣效果。民眾進入場所時，若發現沒有開窗、開門，可尋找有無空調機房，若有則表示有安裝空氣循環系統，空氣流通狀況較佳。

他建議，可挑選進門後不會太悶、「聞不到飯菜香氣」，且用餐顧客不要太多人的餐廳用餐，一般而言，餐廳至多只能坐滿三分之二，全滿時空氣流通不佳；座位選擇時，要避免「吹不到冷氣」的地方，反而空氣最差；若選擇在包廂用餐，則要看包廂內有無圓形的進風口、方形的迴風口這「二口」，若只有進風口，空氣無法對流。

張振平也說，若在家烤肉時，盡可能將烤肉器具放在抽油煙機下方。考量民眾不習慣在廚房燒烤，可將燒烤器具擺在客廳處，並開啟電風扇朝廚房方向吹，再把廚房抽油煙機打開，讓有害氣體排出戶外。

準備好大大的箱網，投放到河道當中，再用繩子固定在岸邊。台中市近年頻傳河川大規模死魚事件，環保局除了透過科技監控即時掌握死魚數量，還全國首創利用「哨兵魚」監測水質變化。

台中市環保局科長黃士峰說明，「豢養的魚如果說有發現異常水質的話，我們自己可以先掌握，這裡是不是受到污染。這個魚死掉就像是哨兵，就前面如果異常的話，這些魚會先反應到。所以就知道有沒有異常排水，後續也可以針對這個魚進行相關的檢測。」

今年3月頭汴坑溪出現1500多隻死魚，烈日曝曬下臭氣沖天，引發當地民眾發動抗議，環保局後來針對溪流上游電鍍業者地毯式專案稽查，共查獲20家違反水污法、開罰約200萬元。

環保局表示，目前在頭汴坑溪的立仁橋與新仁橋2處河道投放哨兵魚，利用魚籠飼養現地魚種吳郭魚監測，若有異樣可立即採樣檢測。

台中市大里區立德里長江慶賢認為，「我覺得可能是對於工廠的業者，例如他一定的生產量 或是他排放的量，一定要麻煩台中市政府環保局不定時進行抽查，可能次數要再頻繁一點，才能確實來解決河川污染的問題。」

地方希望除了引進哨兵魚監測之外，還能提高稽查工廠頻率。環保局強調，他們還裝設水盒子、連續錄影監視設備、AI死魚辨識即時通報系統，希望能徹底杜絕不法偷排。

 

台中市霧峰區某親子餐廳日前有客人用彩煙舉辦寶寶性別派對，飄出大量粉塵與聲響，造成其他顧客不適、狗狗亂竄，影片在網路流傳引起熱議，業者表示未來停止接受彩煙形式舉辦派對。台中市環保局13日前往稽查表示，檢視影片確有空汙情事，將釐清實際汙染行為人後依法辦理。

台中1名網友在Dcard分享，她和友人11日帶孩子到某間標榜親子和寵物友善餐廳用餐，吃飽飯在餐廳外草皮上拍照玩泡泡時，隔壁「半」包場客人辦寶寶性別趴突然傳出猛烈鞭炮和粉色煙霧，造成她們一行人耳膜劇痛、寵物亂竄，2歲兒童被濃烈粉塵刺激到眼睛而暴哭，連室內用餐的友人也說「吃飯配粉塵」。

貼文一出，引發網友熱烈留言「忍不住聯想到八仙塵爆」、「現場有人點煙直接重演八仙塵爆」、「太誇張了！」、「空氣汙染」、「支持檢舉」等，認為太離譜，還有人表示「住在那附近，每次都聽到超級無敵大聲的放炮聲，造成別人困擾」。

台中市環保局13日表示，經檢視民眾所提供的影片確有空氣汙染情事，初步判定已違反《空汙法》第32條規定，可處1200元以上、500萬元以下罰鍰，並令限期改善，全案將查明實際汙染行為人後依法辦理。此外，事發當時非晚上10時至翌日上午8時禁止時段，亦非全日管制區域內，尚無違反噪音管制及禁止施放爆竹煙火相關規定，環保局將做現場法令宣導。

對此，該餐廳張姓主管說，過去彩煙活動都是客人有相關需求，才會請施放廠商配合，也有和廠商確認過安全情況，不過現已全面停止配合彩煙活動，對於當天造成客人驚嚇再次表示歉意。

彰化縣環境保護局與環境部環境管理署接獲民眾反應彰濱工業區內有工廠經常夜間偷排廢氣，汙染空氣品質，近日即聯手凌晨突襲稽查工業區內某家金屬熔煉業者，發現業者為貪圖小利關閉空氣汙染防制設備，大量煙塵逸散排放，造成嚴重空汙，環保局將依法裁處2千萬元以下罰鍰，並得令其停工或停業。

 

環保局接獲民眾反應後，為釐清對象於工業區內安裝AI智能影像判煙系統，運用區域智慧空品感測物聯網大數據分析，發現園區內鹿港區微型感測器於夜間經常有異常高值出現，因此環保局於制高處架設AI智能影像判煙系統長期監控，發現位於鹿港區某從事金屬熔煉業者常於夜間至凌晨時段經由屋頂開口及窗戶異常逸散排放大量煙塵、造成空氣污染情形。

 

鎖定目標後於前日發動突襲稽查，透過空拍機拍攝發現業者廠房屋頂及側面窗戶皆有大量煙塵排出後，稽查人員即入廠發現廠內煙霧瀰漫環境惡劣，並透過熱顯像儀發現空氣汙染防制設備未依規定操作，立即依違反空氣污染防制法規定告發外，並要求業者立即停止異常排放煙塵違規行為，後續將追蹤業者改善情形。

 

彰化縣環保局表示，雖然業者位於工廠林立的工業區，一般稽查難以分辦汙染來源，但隨著引進使用新科技，仍然可以揪出違法業者，呼籲業者應有效收集空氣污染物，並維持空氣污染防制設施正常運作，避免造成空氣污染，環保局、環管署合作將持續運用AI智能影像判煙系統及透過科技工具進行污染源管理管制，加強查緝，維護空氣品質。

環境部為按不同違反水污法情節及所生影響有明確額度裁罰，於113年7月3日預告修正「違反水污染防治法罰鍰額度裁罰準則」，修正重點包括增列露營場產生污水未妥善收集處理污染行為之違規態樣及計算基準、加重未達本法公告事業管制規模之食品業等製程排放廢（污）水於水體或沿岸規定距離之罰鍰、繞流排放及3年內首次違規但情節嚴重均不適用得減輕情狀，並明確疏漏應變措施不足仍致污染水體者之裁罰等。

「違反水污染防治法罰鍰額度裁罰準則」修正有4個重點，首先係為因應年前公告「禁止足使水污染行為」，已將露營場產生污水未妥善收集處理列管為污染行為，並於114年3月1日生效，故配合增列其違規態樣及罰鍰計算基準。其次，係針對未達公告事業管制規模之食品製造、醱酵、屠宰製程，時有排放高濃度廢水之案件，故加重其罰鍰計算點數及違規裁罰基數，以遏阻不法。

再者，係為繞流排放行為等違規不符減輕罰鍰立法意旨，故修正排除得減輕情形，並對於情節嚴重或未取得許可文件應處停工等違規行為，如屬3年內首次違規不予以減輕罰鍰。

最後，係為工廠因疏漏致污染水體，常以「未依規定採取緊急應變措施」計算裁罰金額，衡酌「未依規定採取緊急應變措施」包括「未採取緊急應變措施」及「採取之緊急應變措施不足」，其可責程度不同，爰區分不同違規情形裁罰。

環境部強調，本次修正係於現行水污染防治法授權之罰鍰範圍內，務實考量執法需求，予以訂定罰鍰額度計算方式，做為環境部及縣市環保局裁罰參考依據，以提升執法行政效益。